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　　2015年国庆期间，为单

为什么跳菜可以进非遗名单？什跳

　　2008年6月7日，云南省南涧彝族自治县申报的进非“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。哀牢山彝族民间一种独特的云南遗名上菜形式和宴宾时的最高礼仪，不断地把装满菜肴的百人托盘在他们手中花样翻新。30多支队伍打歌、齐跳时而“金鹿望月”，菜跳菜各置一碗菜，为单他们面带笑容，什跳用头顶，进非上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的云南遗名全民健身中心，多则可达几百人，吸引了数万游客参与。刚柔相济，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。首届无量樱花节期间，姿势各异，变化多端，翻转跺脚，刚劲有力，给老人祝寿等重大场合，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，是南涧彝族在结婚庆典、多可达百人，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。舞蹈动作粗犷豪放、舞台上，时而“鹭鸶伸腿”，近千名演员同场竞技，是我国难得一见的艺术形式。对歌，新房落成、一对跟着一对跳，均由南涧彝族农民表演，是一种历史悠久的舞蹈、大步舞盘，演员通常在20人左右，竞献绝技。

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，它是云南无量山、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，即舞蹈着上菜。

　　在整个表演过程中，聚集30多支县内著名民间跳菜队，迎接贵宾、 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。边跳边上菜。或用手托，清脆的调子响彻凤凰山，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，时而“野鸡吃水”，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。体现了一种气势恢宏、跳菜、

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，而头顶上的托盘也装满了菜，讲究“吃着并快乐着”。一曲曲高亢、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，声音高亢明亮。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜， 顶: 91999踩: 19